關(guān)注 | 全市“陽光外賣”工程首發(fā) 試點(diǎn)餐飲企業(yè)后廚全公開

2月27日上午，泰州市場監(jiān)管局啟動(dòng)陽光外賣工程，“入網(wǎng)全審核、視頻全公開、配送全監(jiān)督、保險(xiǎn)全兜底”的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)共治格局，將有效保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

作為全市“陽光外賣”首批試點(diǎn)，海陵區(qū)創(chuàng)成了全市首個(gè)“陽光外賣”示范街，構(gòu)建了“源頭-過程-末端”的全鏈條監(jiān)管模式。已經(jīng)入駐“陽光外賣”工程的50家餐飲商家，在日常經(jīng)營中通過視頻直播方式，在訂餐平臺(tái)實(shí)時(shí)公開后廚食品加工過程，讓消費(fèi)者通過外賣軟件能看到他們的后臺(tái)后廚。

海陵區(qū)市場監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管科科長徐興凱說：“我們以萬達(dá)廣場這條示范街作為基礎(chǔ)，后期將向周邊逐步地推廣，打算在今年至少吸引100家商戶入駐陽光平臺(tái)?！?/p>

記者：施志剛

編輯：錢宇璇

責(zé)編：趙倩倩

審核：吳軍