關注｜央視《地理·中國》聚焦興化龍香芋

8月13日

央視10套《地理·中國》欄目

在《運河尋奇8·水鄉勝景》節目中

聚焦興化龍香芋

江蘇泰州是“芋頭之鄉”。其中，興化龍香芋、靖江香沙芋、泰興香荷芋、姜堰紫荷芋被譽為泰州芋頭界的“四朵金花”，都是“國家農產品地理標識產品”。

這檔節目詳細介紹龍香芋的生長環境、種植歷史、烹飪方式等相關內容。節目全網播出后，社會反響熱烈，極大提升興化龍香芋的知名度和影響力，助推龍香芋產業發展壯大。

興化龍香芋個大敦實，香糯嫩滑，營養豐富，糧菜兼用，其富含淀粉、蛋白質和少量維生素等，其中的聚糖體能增強人體免疫機制，具有一定保健功能，深受廣大消費者青睞。

興化市常年種植龍香芋1.5萬畝，畝均產量約2500千克，每畝純收入達到4000元。然而，龍香芋易受季節影響，難以儲存，銷售期短，不能滿足常年食用。為此，近年來，當地積極延伸龍香芋產業鏈，提高市場效益。截至目前，當地已陸續研發出龍香芋飲料、面條、代餐粉、香芋牡蠣肽等加工制品和保健品。其中，興化市美華龍香芋專業合作社等加工龍香芋預制菜年加工3500噸左右，興化振亞食品有限公司等企業加工芋粉年產1000多噸。

記者：沈明杰 繆佳榮

編輯：錢宇璇

責編：岑丹

審核：戚翔 聞棟