主播悅讀｜黃佳雯：我想有個飯搭子 有滋有味一輩子

朗讀：黃佳雯

黃佳雯，泰州廣播傳媒中心主持人，曾主持 FM92.1 交通廣播節目《921早班車》、《午后咖啡廳》、《完美邂逅》。

個人標簽：很多事情跳一跳，總會夠得著。

我想有個飯搭子

有滋有味一輩子

作者：物道君

人生大事，不過吃喝二字。

有個飯搭子，無論酸甜苦辣，還是葷素冷熱，只要有這樣一個人在身旁，生活再苦，日子再難，都能再來一碗，再吃一頓，對一日三餐都充滿期待。

陳曉卿曾在他的《風味人間》里記錄過這樣一個故事：他有一個美食家朋友小寬，每次請客吃飯都是大葷大腥，雖然他特別喜歡，但為了身體著想，他每次都懇請小寬吃清淡一點，但心里卻又對油膩脂肪垂涎不已。

這天，小寬帶著他一起去吃北京烤鴨，一想到烤過之后的鴨子那皮酥肉嫩的口感，理智驅使他立刻搬出一堆大道理試圖勸阻小寬。

但是好友只是邊聽邊點頭，一邊順手拿上一只鴨腿，一邊告訴他這是特色的小乳鴨，生長期只有二十二天，這種時令美食是多么難能可貴，口感上又是多么肉質細嫩，軟而不柴。說著，伸手取了一片帶皮的鴨胸脯，又打開一盒鱘魚子醬，擺放了十幾粒魚子在鴨片上默默遞給他。

陳曉卿起先還有些猶豫，結果一口下去，魚子醬顆顆飽滿，咬破后傾瀉出咸甜交織的鮮美汁水，鴨皮焦而不枯，脆而不膩，被汁水浸潤后越發脂香醇厚....他形容那時的感受是“哇，耳朵都鳴笛了！”

兩人再不說話，開始埋頭大吃，沉醉在極致的葷腥體驗里，連吃幾組都舍不得撒手，連額上的汗液騰不出手擦。至于吃飯前的那點子愧疚？早被拋到九霄云外里去了！

好的飯搭子永遠都知道你內心的真實需求，絕不會被你的“言不由衷”而迷惑。

最后他在書的結尾說：“你要是喜歡誰，就找他一起去吃好吃的東西。但“那個人”必須是一個喜歡吃的實在人，吃飯是你們的目的，這樣你們才能在享用美食的同時享受相濡以沫的人生。”

蔡瀾先生如是說：會吃的人，會一直不停地去找更好吃的。對美食，要有這種好奇心，永遠要有這種好奇心，一失去了，就回不來了。

陳曉卿曾說：“美食離不開人，一方面絕大部分美食飽含著人的智慧創造，另一方面只有在分享交流的環境里美食才能彰顯最誘人的一面。”

我們想要尋找一個飯搭子，想要與對方分享的不僅是桌上的美食珍饈，更希望能夠一同品味此刻在生活中的酸甜苦辣，共嘗苦樂交織的百味人生。

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編輯：李子韻

責編：康希

審核：吳軍