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      現場|泰州市中醫院開展第五屆中醫養生藥膳節

      來源: 編輯:周慧敏 2023-12-29 14:47:15 查看數:0

      28日下午,泰州市中醫院第五屆養生藥膳節開啟,循著美食的香氣,大家早早地來到養生藥膳節現場,去年的美味仿佛還唇齒留香,今年的香味已經撲面而來。

      活動現場,來自中醫院60多個臨床護理單元的白衣天使化身“美食大師”,200多道色、香、味、形俱佳的中醫養生膳食,讓走入藥膳節的人們流連忘返,連連稱贊。這也是養生藥膳節舉辦以來最盛大的一屆。

      藥膳發源于我國傳統飲食和中醫食療文化,中國素有“藥食同源、醫食同功”之說,將藥材與食物相配伍做成美食,二者相輔相成,相得益彰,既具體較高營養價值,又能補充體內氣血,以達防病治病、保健強身之效。

      藥膳之美就在“寓醫于食”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食味,食助藥性,二者相輔相成,相得益彰,可防病治病、保健強身、延年益壽。如芪歸煨豬蹄有補氣養血、養顏潤膚功效,茯苓餃子有健脾補中、利水滲濕作用,艾葉玫瑰花糕有溫經散寒、理氣活血作用等等。

      已連續舉辦五屆的“中醫養生藥膳節”是中醫院的一項傳統活動,旨在推廣中醫藥在防病治病中的作用,鼓勵和激發全院職工的創造力和實踐力,進一步提高辨證施膳的能力,把中醫藥膳指導等中醫特色護理服務融入到實際工作中,為患者提供更多更好的中醫藥健康服務。


      記者:景旭睿

      編輯:周慧敏

      責編:劉麗

      審核:戚翔 聞棟

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