江蘇泰州：全面推行“一碼清” 讓校外供餐陽光透明

校園用餐安全牽動著千家萬戶的心。今年秋學期，江蘇省泰州市在中小學校全面推廣集體用餐配送“一碼清”監管系統。廣大學生家長只要掃碼，就能查看當天配餐的全流程信息，方便有效織密校外供餐食品安全“防護網”。

上午10點50分，校外配餐車迎著風雨準時來到泰州市鳳凰小學。15分鐘后，二（2）班班主任葉春紅開始接收配餐，并引導學生有序取飯用餐。

葉春紅介紹，配餐公司把餐送到教室門口之后，她會第一時間把餐盒上的二維碼發到微信群里，家長就可以及時查看孩子當天的就餐品種以及送餐單位信息。

在學校西門接送點，記者看到，不少家長嘗試掃描“一碼清”二維碼，查看學校配餐信息。掃碼后，孩子當天的配餐實拍照片、菜品來源、檢測報告、制作過程、配送情況、營養分析等信息圖文并茂，一目了然。

近年來，學校集體用餐配送行業發展較快。目前，泰州共有109所學校采取集體用餐配送方式解決師生在校用餐問題。2021年以來，泰州市嚴格規范學校集體用餐配送單位準入資質，經層層篩選，共有8家企業納入學校配餐供給單位。泰州嘉和中央廚房配餐有限公司作為全市供餐量最大的配餐單位，日均供餐量3.7萬多份，覆蓋主城區大部分學校。今年年初，這家企業率先接入“一碼清”監管系統，實現“食材來源全監測，加工過程全監控，檢測結果全公開”。

記者了解到，今年6月份，“一碼清”管理系統開始在部分中小學試運行。截至目前，泰州全市中小學校集體用餐配送“一碼清”監管系統已實現全覆蓋，涉及在校師生超過10萬人。

泰州市市場監管局食品安全總監張偉表示，“一碼清”是市場監管局針對群眾關切的熱點，推動市場監管“數字化提速”的一項具體舉措，可以有效破解校外供餐準入不規范，執法監管無法全流程覆蓋以及社會監督途徑不夠便捷等難點堵點問題。接下來，市場監管局將繼續探索創新，加強監管，嚴把用餐配送單位準入資質，讓學生在校用餐更透明、家長更安心。

作者：沈明杰 尹友榮 董葉