江蘇泰州：全面推行“一碼清” 讓校外供餐陽光透明

校園用餐安全牽動(dòng)著千家萬戶的心。今年秋學(xué)期，江蘇省泰州市在中小學(xué)校全面推廣集體用餐配送“一碼清”監(jiān)管系統(tǒng)。廣大學(xué)生家長只要掃碼，就能查看當(dāng)天配餐的全流程信息，方便有效織密校外供餐食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

上午10點(diǎn)50分，校外配餐車迎著風(fēng)雨準(zhǔn)時(shí)來到泰州市鳳凰小學(xué)。15分鐘后，二（2）班班主任葉春紅開始接收配餐，并引導(dǎo)學(xué)生有序取飯用餐。

葉春紅介紹，配餐公司把餐送到教室門口之后，她會(huì)第一時(shí)間把餐盒上的二維碼發(fā)到微信群里，家長就可以及時(shí)查看孩子當(dāng)天的就餐品種以及送餐單位信息。

在學(xué)校西門接送點(diǎn)，記者看到，不少家長嘗試掃描“一碼清”二維碼，查看學(xué)校配餐信息。掃碼后，孩子當(dāng)天的配餐實(shí)拍照片、菜品來源、檢測報(bào)告、制作過程、配送情況、營養(yǎng)分析等信息圖文并茂，一目了然。

近年來，學(xué)校集體用餐配送行業(yè)發(fā)展較快。目前，泰州共有109所學(xué)校采取集體用餐配送方式解決師生在校用餐問題。2021年以來，泰州市嚴(yán)格規(guī)范學(xué)校集體用餐配送單位準(zhǔn)入資質(zhì)，經(jīng)層層篩選，共有8家企業(yè)納入學(xué)校配餐供給單位。泰州嘉和中央廚房配餐有限公司作為全市供餐量最大的配餐單位，日均供餐量3.7萬多份，覆蓋主城區(qū)大部分學(xué)校。今年年初，這家企業(yè)率先接入“一碼清”監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“食材來源全監(jiān)測，加工過程全監(jiān)控，檢測結(jié)果全公開”。

記者了解到，今年6月份，“一碼清”管理系統(tǒng)開始在部分中小學(xué)試運(yùn)行。截至目前，泰州全市中小學(xué)校集體用餐配送“一碼清”監(jiān)管系統(tǒng)已實(shí)現(xiàn)全覆蓋，涉及在校師生超過10萬人。

泰州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張偉表示，“一碼清”是市場監(jiān)管局針對群眾關(guān)切的熱點(diǎn)，推動(dòng)市場監(jiān)管“數(shù)字化提速”的一項(xiàng)具體舉措，可以有效破解校外供餐準(zhǔn)入不規(guī)范，執(zhí)法監(jiān)管無法全流程覆蓋以及社會(huì)監(jiān)督途徑不夠便捷等難點(diǎn)堵點(diǎn)問題。接下來，市場監(jiān)管局將繼續(xù)探索創(chuàng)新，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)把用餐配送單位準(zhǔn)入資質(zhì)，讓學(xué)生在校用餐更透明、家長更安心。

作者：沈明杰 尹友榮 董葉