關(guān)注｜產(chǎn)業(yè)援疆 打造美食與愛心雙向奔赴盛宴

12月3日，一家新疆昭蘇主題餐廳在泰州老高橋市集休閑廣場開業(yè)，這也是泰州產(chǎn)業(yè)援疆的又一次生動(dòng)實(shí)踐。

這家新疆昭蘇主題餐廳依托集裝箱商業(yè)房改造裝修建成。走進(jìn)店內(nèi)，一股別具特色的西域風(fēng)情迎面而來：含有新疆少數(shù)民族裝飾元素的掛飾、新疆昭蘇等地名勝景點(diǎn)的攝影作品，讓人一下子仿佛置身于祖國西部邊陲。餐廳負(fù)責(zé)人介紹，為保證菜肴純正的新疆昭蘇風(fēng)味，店里的牛羊肉、米面及多種調(diào)料全部從昭蘇空運(yùn)到泰州。

市民蔡瑩說：“環(huán)境非常好，也很有新疆特色，牛羊肉的奶香味非常足，菜量也非常大。”

這家餐廳由海陵區(qū)人王貴明開辦，他也是泰州一家公益組織的負(fù)責(zé)人。在多年的公益活動(dòng)生涯中，王貴明曾多次前往泰州對口援建地區(qū)新疆昭蘇開展愛心幫扶活動(dòng)。目前餐廳的10多名員工，全部是王貴明從新疆昭蘇的哈薩克族人中招聘的，其中一些員工，還是王貴明的幫扶對象。

泰州伊昭鮮肉食坊負(fù)責(zé)人 、泰州市大愛泰州公益聯(lián)盟副會(huì)長王貴明說：“到牧民家以后，了解到他們除了放牧以外，基本上無工可打。我想盡個(gè)人的微薄之力，幫助他們一部分人賺錢回去養(yǎng)家，還有就是讓泰州人民能吃上真正的好的新疆牛羊肉。”

記者：劉穎

編輯：錢宇璇

責(zé)編：宋涔瑋

審核：戈俊巍