“青”愛蘇港澳丨江蘇青年楊亦趙：用香氣向世界講述蘇港故事

編者按：江蘇與港澳根脈相連、發(fā)展相依。多年來，江蘇不斷深化三地青年交流合作，鼓舞青年厚植家國情懷，為推進強國建設(shè)、民族復(fù)興偉業(yè)貢獻青春力量。今年12月20日，澳門將迎來回歸祖國24周年紀(jì)念日。值此之際，在江蘇省委網(wǎng)信辦指導(dǎo)下，江蘇廣電總臺推出《“青”愛蘇港澳》融媒體新聞行動，記錄蘇港澳有為青年的奮斗追夢故事。他們中，有在港澳嶄露頭角的江蘇青年，也有在蘇扎根、深耕的港澳青年。一起跟隨記者鏡頭，看三地青年如何牽手同行、激揚逐夢！

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一襲淡藍旗袍，一抹幽幽藥香，她在與古人的“對話”中聞香、識香，通過復(fù)原古方讓一縷中華藥香穿越時光，走進當(dāng)代年輕人的生活。

求學(xué)香港，家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，“90后”南京女孩楊亦趙因為學(xué)習(xí)中醫(yī)走上了探索、傳承中國傳統(tǒng)藥香的道路。如今，同時在香港、南京兩地從事中醫(yī)藥研究、香道教學(xué)和藥香研發(fā)工作的她有了更大的夢想：讓中華藥香走向世界。

復(fù)原古法香方，儲存記憶中的南京味道

2010年，楊亦趙高中畢業(yè)后考入香港浸會大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院，師從中醫(yī)美容學(xué)創(chuàng)始人黃霏莉教授，學(xué)習(xí)如何將中國傳統(tǒng)古方進行現(xiàn)代化復(fù)原，“決定去香港讀書，主要是看中那里國際化大都市的氛圍，想去見見世面。”在學(xué)習(xí)過程中楊亦趙驚喜地發(fā)現(xiàn)，許多古法香方，如鵝梨帳中香、壽陽公主梅花香、荀令十里香均來自自己的家鄉(xiāng)——南京。此時，一個念頭開始在她的腦海浮現(xiàn)：能否運用現(xiàn)代技術(shù)重現(xiàn)古方中的江南味道？

“中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的魅力是無窮的，香港高校對這塊的研究也非常深入，那時我就決定，要把在香港學(xué)到的中醫(yī)藥知識、技術(shù)理念帶回南京，讓我們的江南藥香也得到挖掘、發(fā)揚。”她對記者說。

2017年研究生畢業(yè)后，楊亦趙回到家鄉(xiāng)，并擔(dān)任沸氏香鋪主理人，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)與課程培訓(xùn)工作。她利用在香港學(xué)習(xí)的中醫(yī)藥知識，帶領(lǐng)團隊用制藥制劑的技術(shù)復(fù)原古法香方，并利用南京傳統(tǒng)制香工藝進行產(chǎn)品研發(fā)。

“從古方中尋根溯源，也是跟古人對話，觀察他們生活方式的過程。”楊亦趙認(rèn)為，復(fù)原古方不是簡單的復(fù)刻，而是對古人生活方式的當(dāng)代演繹。她舉例說，在對古方的研究過程中發(fā)現(xiàn)許多化妝品會添加對人體有害的鉛汞類化合物，因此在復(fù)原時應(yīng)將這些成分剔除。“再比如，古人會用豬油涂手抹臉，但現(xiàn)代人肯定接受不了，所以就可以用山茶花油、葡萄籽油等一些親膚的成分進行替換。”為更大程度發(fā)揮其療效，楊亦趙及其團隊還通過現(xiàn)代萃取技術(shù)，對古方進行藥理分析和臨床驗證，在反復(fù)驗證和實驗中去找尋最接近古方的藥香制品。

在沸氏香鋪，隨處可見與南京元素相關(guān)的產(chǎn)品，如玄武湖劃小船、雞鳴寺的櫻花、南京初秋的雨……這是楊亦趙送給來寧游客的“一張實體明信片”，也是她向海外游子寄出的家鄉(xiāng)記憶。她將南京的季節(jié)、道路、花草融入產(chǎn)品，通過香氣儲存有關(guān)南京的記憶，從而勾起人們內(nèi)心的童趣與美好。

近年來楊亦趙還開始著手把館藏文物融于藥香文化中。在南京的牛首山、大報恩寺等文博機構(gòu)，都能看到沸氏香鋪的藥香產(chǎn)品，如報恩名香，就是根據(jù)南京大報恩寺遺址內(nèi)長干寺所出土的香料種類，依循古方研發(fā)的香品。“用香氣說出文物背后的故事，也是讓更多的人通過這種方式來了解南京的歷史文化。”楊亦趙說。

傳承“一縷香”，讓中華藥香馥郁芬芳

中國傳統(tǒng)香道文化歷經(jīng)千年，如何賦予它新的活力，讓新一代的年輕人關(guān)注香了解香，同時更好地受益于藥香，讓這縷幽香延續(xù)開來一直縈繞在楊亦趙心頭。

2017年回到南京后，楊亦趙發(fā)現(xiàn)內(nèi)地缺少專業(yè)的有體系的香道培訓(xùn)，大家對于藥香的認(rèn)知也處在比較淺顯的理解階段，在香港接受過專業(yè)藥香培訓(xùn)的她萌生了開堂授課的計劃。在她的牽線搭橋下，沸氏香鋪成功獲得了香港藥香協(xié)會的授權(quán)，開始在南京開展專業(yè)的藥香師資格培訓(xùn)課程。

楊亦趙介紹，針對香道愛好者及從業(yè)人員，沸氏香鋪每周會開設(shè)1-2節(jié)與藥香師資格培訓(xùn)相關(guān)的課程，主要教授香道文化知識以及手工制香等課程。同時，積極促成內(nèi)地與香港的香道愛好者們的交流與學(xué)習(xí)。“我們會定期組織內(nèi)地的學(xué)員到香港去學(xué)習(xí)新的技術(shù)和理念，并邀請香港的醫(yī)生藥師來南京考察學(xué)習(xí)，了解我們的文化和南京的傳統(tǒng)制香工藝。”楊亦趙介紹，目前，該課程已有500余人成功結(jié)業(yè)，其中包含30多名可以進行獨立授課的香道老師。

在楊亦趙看來，開展課程培訓(xùn)不僅是傳道授業(yè)解惑，更是對中華傳統(tǒng)藥香文化的傳承與守護。“這份職責(zé)與使命激勵著我要不斷地宣傳和推廣中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化，讓天然藥香的功效療愈更多人。”近年來，她和團隊多次走進社區(qū)和中小學(xué)進行科普講演，并受博物館等機構(gòu)的邀請，開展香道講座和體驗活動。楊亦趙表示，通過這幾年的教學(xué)，她發(fā)現(xiàn)越來越多的年輕人開始喜歡藥香，并參與到藥香的學(xué)習(xí)過程中，這讓她感到很欣慰。

逐夢香港，為藥香走向世界不斷求索

藥香的現(xiàn)代研究也是一種傳承，它需要不斷地學(xué)習(xí)，更要與時俱進。回南京工作的幾年中，楊亦趙越來越感覺到自己要提升專業(yè)知識，要拓寬視野，于是，今年她又回到了母校香港浸會大學(xué)，繼續(xù)攻讀博士學(xué)位。

“香港浸會大學(xué)的中醫(yī)藥科研水平非常高，學(xué)術(shù)的氛圍很濃厚，在這里跟志同道合的小伙伴們一起做研發(fā)，對我的團隊合作能力、國際化的視野經(jīng)驗和技術(shù)的積累都很有幫助。”楊亦趙表示，這也是她選擇回到香港繼續(xù)深造的重要原因。她透露，目前自己正在研究幾款關(guān)于皮膚科的外用制劑，以及針對鼻炎的產(chǎn)品和相關(guān)研究，這些研究同樣是從中國傳統(tǒng)的醫(yī)書古方中溯源而來。

作為共享蘇港兩地發(fā)展成果的青年，近幾年，楊亦趙一直積極推動沸氏香鋪和香港浸會大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院研發(fā)跟研究領(lǐng)域的合作，包括藥理分析及臨床跟蹤等。無論在江蘇還是香港，人們對于傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的喜愛與支持都給予了楊亦趙充分的信心讓她繼續(xù)堅守自己的事業(yè)。