江蘇淮陰：淮陰黃心烏菜香，產業興旺繪富景

近日，江蘇省淮安市淮陰區劉老莊鎮澤旭蔬菜種植家庭農場，一派繁忙熱鬧的豐收景象，村民們忙著收割黃心烏塌菜，一捆捆鮮嫩的蔬菜整齊碼放，即將供應周邊市場。

黃心烏塌菜是沿淮地區的特產蔬菜。其外葉翠綠，內葉從淺黃至金黃，葉面有較大核桃紋，葉柄短且呈白或淺綠。它不僅顏值高，營養價值也豐富。

農場負責人張松介紹，今年黃心烏塌菜長勢好，得益于適宜氣候與科學種植管理。自播種起，工作人員精心照料，嚴控澆水、施肥、病蟲害防治等環節，保障了品質和產量。“我們種的黃心烏塌菜口感鮮美，深受消費者喜愛，周邊市場訂單穩定。”張松說。這些收割好的黃心烏塌菜將迅速運往周邊農貿市場、超市，為當地居民餐桌增添新鮮美味。村民趙大姐開心地說：“看著這些黃心烏塌菜長得這么好，能賣個好價錢，大家心里都很高興。”

值得一提的是，這片90畝的農場宛如一座四季更迭的“綠色寶藏庫”，種植規劃巧妙。四季交替，農作物輪番登場。春有菠菜嫩綠如毯；夏見長豆角爬滿支架，豆角搖曳；秋時花菜潔白似雪；冬季黃心烏塌菜豐收，辣椒也掛滿枝頭。溫暖時節，香瓜藏于藤蔓間散發清甜。如此輪作，既充分利用土地，又順應自然，讓土地四季生機盎然。

近年來，劉老莊鎮積極引導農民發展特色果蔬種植，通過提供技術支持、拓寬銷售渠道等方式，助力農民增收致富。像澤旭蔬菜種植家庭農場這樣的成功案例不斷涌現，不僅讓村民們的腰包鼓了起來，也為鄉村振興注入了強勁動力，繪就了一幅產業興旺、生活富裕的美好畫卷。（楊雯 劉耀）