【地評線】荔枝網評：老字號要借“老”賣“新”，“走新”且“走心”

正月里，眾多江蘇老字號品牌與企業活力十足，它們展示民俗文化、推出國潮新品，給消費者留下了“年”的記憶，為經濟增添“節”的底色。春節至元宵節期間，江蘇13個設區市同步舉辦各類老字號促消費活動126場，517家老字號企業參與，累計成交額近2.3億元，活動場次、參與企業數均創歷年新高。從一域放眼全國，老字號大放異彩。廣東舉辦粵港澳大灣區老字號嘉年華，實現銷售近1.5億元；山西組織11個地市集中推介老字號年貨產品，實現銷售額超300萬元；商務部以“國貨潮品歷久彌新”為主題，連續第6年部署開展“老字號嘉年華”，今年重點推進的10場“老字號年貨大集”活動，實現直接銷售超5億元，帶動線上線下消費超16億元。

老字號成為經濟新亮點，每一串數字背后都是消費者對老字號產品的傾心和追捧。在不同年代人群心中，老字號有著不同的“時代記憶”。記憶里的老字號，往往深蘊著年代感，這些品牌的故事、傳統工藝和獨特文化讓人深感親切，飽蘸著鄉愁記憶。此外，老字號還往往代表著高品質和可靠的信譽，既有情感連接，又有品牌保證，老字號融入新的消費場景，就很容易脫穎而出。揚州富春茶社向外國留學生、社區居民、外地游客展示揚州富春茶點制作技藝的魅力，讓人知曉“茶藝”的同時，更了解“茶道”；江蘇恒順醋業推出老字號年貨大集、非遺民俗表演、百善醬醋捐贈送溫暖等活動，打造“老字號新國潮”；多地舉辦“老字號年貨節”，推出“滿減優惠”“限時秒殺”等促銷活動……各地紛紛抓住老字號“熱”起來的契機，全面打造“老字號+商業+文化+旅游+展覽”等多元消費新場景，推動老字號融入現代元素，讓傳統特色與現代設計、新技術和營銷理念等“深融”，促進老字號倚“老”賣“新”，圈粉年輕人，錘煉屬于自己的流量、實現新的銷量。

中華老字號歷史悠久，是中華優秀傳統文化中的瑰寶。從正月里各地不少老字號“出圈”這一現象看出，老字號內含傳統、外露“新”意，在日新月異的消費場景中大有新空間，散發著璀璨光芒。然而，推動老字號更加深入人心，帶動更多的消費者為其付費，老字號還有不少“成長的煩惱”。比如，不少老字號品牌形象固化，缺乏個性化和現代化元素，難以吸引年輕消費者；同質化競爭嚴重，由于產品創新不足，許多老字號品牌在市場上呈現“內卷”的現象；還有許多老字號產品在營銷理念上相對滯后，所謂“酒好也怕巷子深”。在競爭更加激烈的市場環境中，老字號也需應勢而謀，通過擦亮品牌形象、加強產品創新、拓展營銷渠道、加強知識產權保護等，讓老字號不斷煥發新生機。

只要思路新，就沒有打不開的市場。比如，在年輕消費者追求時尚、個性化的今天，老字號順應市場、緊跟消費者需求，在數字空間、文旅場景等不同維度中找準切入點，用心錘煉品牌品質，就能有效打開“促消費”的突破口。有的老字號廠家利用在線直播、互動答疑等方式，將商品的采購源頭、生產工廠等通過直播鏡頭直接呈現給顧客，提升產品透明度，打開了消費市場、贏得了消費者。還有的老字號品牌通過業務拓展，通過打造文創、文玩等，讓老字號口口相傳，線上線下供不應求。老字號煥發新活力，有助于為我國消費經濟增添新能量。如今，從齊魯大地到江南各地，在大江南北、各個地方，聚焦老字號消費的主題場景不斷涌現，老字號向“新”而進，倚“老”賣“新”，讓人“回味”，樂在其中。（周軍）