春日好“豐”景：江蘇各地春季作物迎來豐收

初春輕啟，萬物萌新。眼下，江蘇各地春季作物迎來豐收，各地通過產業化運作等模式，為鄉村振興注入蓬勃生機。

【連云港東海：魚蝦藕共生好光景 藕農采藕笑開顏】

一大早，在連云港東海縣安北村養殖戶張占民的藕塘里，工人們身著連體水褲，在波光粼粼的藕塘中忙碌著。他們將蓮藕從淤泥中輕輕拔出，洗凈后有序地排列整齊，等待商販上門收購。

連云港東海縣安峰鎮安北村養殖戶張占民說：“每天都有菜販子上門收，每天早上從6點開始干到中午12點左右。每天一千五六百斤，現在價格每斤在一塊五左右。”

據張占民介紹，他的350多畝藕塘，采用魚蝦藕立體生態養殖模式，不僅提升了蓮藕的品質，還通過養殖魚蝦增加了額外收入。這些魚蝦不僅能有效控制藕塘內的雜草和害蟲，還能凈化水質，促進蓮藕生長。據了解，安北村緊鄰安峰山水庫，依靠得天獨厚的自然條件，引導村民發展魚蝦藕共生立體化生態養殖，為鄉村振興注入了新活力。

【泰州：羊肚菌撐開致富傘 特色種植奏響春收曲】

近日，在泰州黃橋鎮現代農業園種植戶何宏亮的大棚內，褐白相間的羊肚菌破土而出，乳白色菌柄托著蜂窩狀菌蓋，宛如撐開的小傘。何宏亮夫婦提著水桶穿梭其間，指尖輕旋間，鮮嫩的菌菇便帶著泥土清香落入桶中。

種植戶何宏亮說：“我手上這個羊肚菌基本都是一級品，規格都是5-8公分長，這兩天正在大量上市。我家一天可以采收300-400斤鮮菇。”

據了解，羊肚菌是一種珍稀食用菌，是四大菌菇之一，干品蛋白質含量高達28%，富含18種氨基酸。去年11月份，何宏亮播種了3畝地羊肚菌，隨著氣溫走高，首批羊肚菌陸續進入采摘期。為了規避市場競爭的壓力，他選擇了以干貨銷售為主。

何宏亮說：“10斤左右鮮貨能烘干1斤，差不多能賣700-800元1斤。”

成熟的羊肚菌高8厘米左右，菌桿潔白，菌蓋成羊肚狀，像一把閉合的雨傘，預計畝產在600-1000斤，刨去菌種、人工等成本，畝純效益達到1.5萬元左右。今年，黃橋現代農業園種植了300畝羊肚菌，豐富了園區產出貨品，助推農戶增收、農業增效。