姜堰區(qū)俞垛鎮(zhèn)：落實食品安全“兩個責(zé)任” 守護(hù)群眾“舌尖安全”

為推動食品安全“兩個責(zé)任”包保工作落地落細(xì)，進(jìn)一步壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，近期，俞垛鎮(zhèn)開展轄區(qū)內(nèi)食品安全“兩個責(zé)任”第四季度專項督導(dǎo)工作，切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

建立包保體系，實現(xiàn)監(jiān)管區(qū)域全覆蓋

今年以來，俞垛鎮(zhèn)制定了鎮(zhèn)、村兩級責(zé)任清單和任務(wù)清單，簽署承諾書，確保包保干部與包保主體“一對一、點對點”。以16個村為基本框架，建立鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員和村黨組織書記參與的包保體系，確定兩級包保干部41名，對應(yīng)兩級包保主體138家，實現(xiàn)了此項工作的全域覆蓋。

落實包保督導(dǎo)，實現(xiàn)監(jiān)管業(yè)態(tài)全覆蓋

俞垛鎮(zhèn)全面落實“兩個責(zé)任”“四個最嚴(yán)”要求，將轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全部納入包保范圍。在所有包保主體經(jīng)營場所醒目位置張貼“兩個責(zé)任”公示牌，將企業(yè)名稱、包保主體級別、食品安全員、包保干部、聯(lián)系方式等信息進(jìn)行公示，主動接受社會監(jiān)督，督促企業(yè)重視食品安全。各級包保干部按時到包保企業(yè)開展督導(dǎo)檢查，推進(jìn)經(jīng)營主體完善安全管理體系，抓好常態(tài)化防控。同時，俞垛鎮(zhèn)強(qiáng)化食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任系統(tǒng)的錄入，實現(xiàn)大數(shù)據(jù)監(jiān)管，督促企業(yè)落實主體責(zé)任。

開展部門聯(lián)動，實現(xiàn)工作領(lǐng)域全覆蓋

鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)應(yīng)急管理局、淤溪市場監(jiān)督分局、各行政村開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動，到轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)、商超、學(xué)校、養(yǎng)老院等地對照檢查項目和內(nèi)容逐條逐項進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，對完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳等重點工作進(jìn)行督導(dǎo)。

工作人員在專項行動中不僅查看了食品原材料采購、存貯、清洗、加工、烹飪、備餐和就餐環(huán)境，還向各單位負(fù)責(zé)人詳細(xì)詢問了生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、日常管理記錄臺賬等日常食品安全管理情況，并要求各單位進(jìn)一步提升主體責(zé)任意識和食品安全風(fēng)險防范能力，提高食品安全水平。