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      “鐵拳”出擊丨姜堰區市場監管局顧高分局嚴厲打擊“早餐”環節非法添加等違法行為

      來源: 編輯:湯晨潔 2024-12-12 17:17:48 查看數:0

      一些不法商家為改善早點的色澤、口感,往往會超范圍、超限量使用食品添加劑,甚至添加禁用食品原料,極大危害人體健康。姜堰區市場監管局顧高分局聚焦“早餐”環節,深入推進“鐵拳行動”,重點查處打擊超范圍、超限量添加等違法行為,以強有力的監管執法向群眾道聲“早安”,讓群眾吃得“心安”。

      精準選取檢驗標的

      按照“點位+流量”的選取原則,將居民小區、產業園區、校園周邊等人流車流大的區域作為檢查重點;注重日常巡訪,將問題反映多和店鋪人氣旺的經營單位作為重點檢驗目標;關注網絡媒體平臺,抓取“引流多、評論多、點贊多”的經營單位,有效提升專項行動的針對性和有效性。

      定向圈定檢驗品種

      深入宣傳推廣“你點我檢”活動,聽取群眾意見。結合本地早點品種實際和群眾飲食習慣,綜合考慮銷量、季節、成本、貯存等要素的基礎上,選取油條、饅頭、花卷、包子等發酵面制品原料、面條等生濕面制品原料以及炸制用油、湯底等作為重點品種,將群眾需要作為專項行動的出發點和落腳點。

      明確高頻風險項目

      針對加工制作實際,結合監督抽檢、風險排查、投訴舉報等環節反饋的高風險點,重點檢驗煎炸用油酸價、極性組分指標;發酵面制品和生濕面制品中含鋁添加劑、糖精鈉和甜蜜素等甜味劑、脫氫乙酸鈉、苯甲酸和山梨酸等防腐劑及鉛含量、二氧化硫殘留量;湯底中罌粟堿等物質的含量,始終保持對超范圍、超限量添加等非法行為的嚴厲打擊態勢。今年來,共抽樣檢驗26家經營單位,20個早點品種,63個批次。

      下一步,顧高分局將根據檢驗結果做好核查處置“后半篇”文章,加大對超范圍、超限量等非法添加行為的查處打擊力度,涉嫌犯罪的及時移送公安機關。同時,注重對商戶開展合規性指導,深入宣傳食品安全法律法規和國家標準,引導經營單位合法合規經營,共同守護人民群眾舌尖上的安全。

      來源:姜堰市場監管

      編輯:湯晨潔

      責編:楊文鎖

      審核:秦發良

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