姜堰蔣垛鎮：全面開展食品安全檢查，推動“兩個責任”落到“食”處

為進一步織牢織密食品安全“防護網”，落實“兩個責任”工作部署，近日，姜堰區蔣垛鎮副鎮長王艷帶隊對包保主體進行督導檢查，泰州市公安局姜堰分局蔣垛派出所、姜堰區市場監督管理局蔣垛分局、鎮為民服務中心、鎮綜合行政執法局相關負責人陪同檢查。

在泰州市蔣垛維財豬頭肉制品廠 ，檢查組對照督導任務清單，逐項對企業主體責任落實情況進行檢查。重點檢查該單位營業執照、健康證等證件是否齊全，查看經營場所環境是否符合要求，貨物是否離墻離地存放，防蟲防鼠設施是否完善，進貨查驗義務是否履行到位，所售產品標簽標識是否規范等。

（檢查肉制品廠食品安全 錢喬偉攝）

在蔣垛集鎮，檢查組檢查了姜堰區蔣垛鎮康潔大酒店、姜堰區蔣垛鎮迎賓酒店、泰州市東喃雅居餐飲管理有限公司3家餐飲單位，重點對企業信息公示、人員健康管理、食品留樣、環境衛生消毒消殺等進行檢查，詳細了解食品安全事故應急處置方案、從業人員食品知識相關培訓等相關情況。

（檢查餐飲企業后廚情況 錢喬偉攝）

從檢查情況看，被檢查單位食品安全情況總體良好，但也發現了一些管理細節如應急制度不完善、宣傳海報有缺損等問題，檢查組現場要求餐飲單位進行整改。

王艷鎮長強調，民以食為天、食以安為先，各食品經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，強化守法經營意識，加強食品從業人員健康管理、教育培訓和食品安全宣傳教育，完善食品安全管理制度，切實守牢食品安全底線；各條線包保干部要深入開展食品安全包保督導工作，堅決做到問題早發現、早處理，確保“兩個責任”工作機制落到實處。

通訊員：錢喬偉

編輯：湯晨潔

責編：趙倩倩

審核：戚翔 聞棟