江蘇泰州：外國友人沉浸式體驗早茶文化

4月9日，江蘇泰州海陵區舉辦“打卡海陵”品早茶主題活動，邀請在泰外籍企業家、留學生和教師及媒體記者走進百年老字號海棠春茶社，沉浸式體驗泰州早茶文化，感受非遺技藝的匠心傳承。

清晨的泰州老街青磚黛瓦，煙火裊裊。“百年老店”海棠春茶社非遺技藝展示區，“蔣氏跳面”傳承人蔣廣義正在通過人力彈跳壓打面條，展示“手工跳面”絕活，另一側，干絲制作省級非遺傳承人劉明喜將豆腐干片成薄如蟬翼的干絲，引得圍觀者連連驚嘆。

孟加拉留學生加博（中文名）說：“泰州早茶非常好吃。我家這邊沒有這些面食，第一次吃跳面，覺得味道特別好。我也會帶我的朋友來品嘗一下泰州的早茶。”

近年來，泰州早茶逐漸成為長三角文旅新名片。活動中，國際友人們圍坐一起，品嘗泰州早茶“一茶三點一面”的經典組合，感受“水城慢生活”的生活美學。

當前，泰州正以“早茶經濟”為切入點，形成“老字號保護+技藝傳承+文旅消費”的特色發展模式。此次活動是泰州海陵區“傳統文化+國際傳播”創新實踐的重要一環，通過讓外國友人親手參與非遺制作、對話傳承人，展現中華優秀傳統文化的當代價值。

記者：王彬彬 周鑫（特約記者）

編輯：錢宇璇

責編：陳丹丹

審核：戈俊巍