年輕人投身小店業態，青春時尚的“young小店”你打卡了嗎？

特色咖啡店、古風米線店、一站式貓寵服務中心……近年來，隨著青年就業創業觀念的轉變，越來越多的年輕人選擇投身小店業態，開設風格各異的“young小店”。這些小店不僅激發了城市的青春活力，也為塑造特色文化標簽貢獻了力量。現代快報記者了解到，江蘇很多城市專門推出一些扶持小店發展的政策、計劃，鼓勵指導青年創業者把握“流量”機遇，打造青春創業生態圈。

從打工人轉型當老板，他們開店讓市民喝上家門口的咖啡

“創業去！”在度過幾年朝九晚五的上班族生活后，2021年，南通的三個年輕“打工人”相約辭職創業，去除身上的“班味”，開啟了全新的人生。他們三人都有做咖啡的經驗，商量后選擇來到南通崇川區桃塢路附近，租下店面開了一家“福地”咖啡店。店面大約50平方米，年租金在8萬元左右。除了租金等投入之外，花費最大的就是咖啡設備，用了大約10萬元。

這間小小的店面里，所有的裝飾細節都是他們精心布置的。開放式的制作空間，寵物友好的氛圍，讓這家店變成了很多人解壓的去處。店里的三名創始人既是老板，又是店員，三個人輪流搭班在店里干活，彈性的工作時間和相對自由的工作節奏，讓他們感覺有更多的時間用來享受生活。

這樣一家白手起家的咖啡店，是如何在已經“卷”到白熱化的咖啡賽道上立足的？在接受現代快報記者采訪時，作為經營者之一的小陳說，最關鍵的是要清醒地認識到自己的定位。“南通本身就有濃重的咖啡文化，我們做的是社區咖啡店，店就開在居民區，讓大家出門就能喝上咖啡，更加接地氣和親民。”1994年出生的小陳說，依靠輕松愉快的氛圍感，留住了很多熟客。

如今小店經營了四年，客單量已基本穩定下來，日常能達到50單左右，周末節假日會上浮一些。因為店里的顧客基本都在附近工作或者居住，他們已經慢慢地處成了朋友，在這家小店，也發生過不少溫馨的故事。

有一名六七十歲的老人，每隔一段時間就會來店里買杯咖啡，他常點的咖啡是拿鐵，每次都是用現金支付，然后在門口的椅子上獨自品嘗。他往往會待上半個小時左右，慢悠悠地搖晃著咖啡杯，享受著獨處的咖啡時光。

徐州這家中式古風米線店，網友點贊：高級感與美味并存

慵懶的陽光透過木窗欞，在店內打造的青灰磚屋檐及地板上投下細密的光斑。屋檐上的古琴、池子里的錦鯉、屋內垂掛著的特色古燈……這樣一家將中式古風渲染得極其精致的店，你能猜想到是一家米線店嗎？

“徐州米線新體驗：高級感與美味并存。”“這家米線店，已經next level 了，很難想象這是一個米線店的陳設藝術。”翻開小紅書，網友們對這家米線店的打卡評價均是高分點贊，顧客的認可，讓馬文圣感覺自己很幸運。

1994年出生的馬文圣和另外兩名合伙人于2024年開了這家米線店，選址在徐州云東印象街區，將特色老味米線與文旅熱潮結合，使小店迅速火遍網絡，成為網紅打卡地。“提到徐州米線，街頭巷尾都有店鋪，大家對它的印象大多是用餐環境一般，快速吃完快速離開。但我想做點不一樣的東西出來，差異化競爭，做一個品牌升級，讓這一餐吃著不那么將就、不那么隨便。”

負責品牌設計和企劃的馬文圣開始大展拳腳，店內裝修設計以中式古風為基調，在室內搭建屋頂造型，意在“上房揭瓦”，室外同時布置錦鯉魚池，供游客賞魚打卡。周末安排現場古箏彈奏，進一步提升氛圍。

如今，這家米線店成了年輕人喜愛打卡的地方，口味顏值雙重在線，店內拍照又很出片，食客們吃完也不急著離開，在店里小酌幾杯，看看鄰桌拍攝照片的取景角度，彼此認識一下交個朋友，成了年輕人交友放松享受愜意時光的地方。

“我有聽到過一種聲音，說開一家米線店至于這么夸張嗎？也有朋友說我太卷了，其實這就是我的一種追求吧，找準自己的賽道，用年輕人的思維打造更時尚、更有氣質的小店。”馬文圣說，徐州每年都會衍生出很多本土特色小店，自己的米線店能活下來并且成功開分店，算非常幸運的。“我們店的slogan就是幸運，店內養的錦鯉也是這個寓意，希望能給食客們帶來一份幸運。”

95后青年盧珊：在“貓咖”賽道“擼”出創業新篇

常州“95 后”青年盧珊，憑借對貓咪的熱愛，在寵物行業闖出一片天地。她運用市場品牌管理專業知識，依托家族育種技術，打造的一站式貓寵服務中心，成為當地寵物愛好者的打卡勝地。

盧珊的求學經歷與寵物行業看似不相關。本科就讀于美國羅格斯大學數學專業，碩士在紐約大學攻讀市場品牌管理專業。海外求學期間，她和丈夫常去學校旁的大型寵物零售店，與貓咪互動時找到了樂趣與慰藉，由此對寵物行業產生濃厚興趣。因為家族企業有著成熟的育種技術，她的丈夫從事大規模貓咪繁育工作，因此她從品牌經營的角度介入，開啟了創業之旅。

這家一站式貓寵服務中心是盧珊夢想的實體化呈現。4000平方米的空間里，擼貓區中幾十只貓咪慵懶愜意，布偶貓邁著優雅步伐，藍寶石般的眼睛好奇打量客人；孟加拉豹貓活力滿滿，在貓爬架上跳躍展示矯健身姿。“我們設置了門店、繁育中心和醫療中心三大區域。所有貓咪都經過科學繁育，從種貓的篩選、配種，到幼貓的孕育、成長，每個環節都嚴格遵循科學標準。每只貓咪都能做到健康溯源，清晰記錄其疫苗接種、健康狀況等信息，這與其他寵物機構形成鮮明區別。”盧珊說。

在運營管理與市場開拓上，盧珊充分發揮市場品牌管理專業所學。“現在寵物市場競爭非常激烈，貼心服務是關鍵。”盧珊說，“區別于其他寵物中心，我們售出的貓咪提供 7天無理由更換、30天呼吸道疾病保障，1年貓瘟傳腹包治，2年遺傳病死亡包換等‘六大保障’，還提供終生管家式售后服務。貓主人不方便時，中心會派專人專車免費接送貓咪。這些創新的服務模式，不僅提升了品牌口碑，也增強了客戶黏性。”

據介紹，自開業以來，該中心每月繁育貓貓達200只，會員數已超 3000戶。“我希望這里不僅是賣貓的地方，更是貓咪的溫馨家園，也是人們和貓咪建立深厚情感連接的溫暖角落。”盧珊說道。

江蘇多地用實際行動推動“young小店”煥新

為支持“青春小店”發展，江蘇多地紛紛用實際行動扶持、指導小店發展。共青團徐州市委員會推出了“好young的小店”煥新計劃，通過流量引導、創業指導、店面煥新等多元化措施，助力小店提升品牌影響力、優化經營模式。

在流量支持方面，共青團徐州市委員會依托市縣團屬媒體和自媒體平臺，以青年喜愛的短視頻、故事專訪等形式，為“青春小店”進行品牌推廣，幫助小店把握“流量經濟”的機遇。

近年來，常州全域推進青年發展型城市建設，推出了首批12個青年發展型街區。例如與萬象城深度合作，以“青年友好小店、青年社群主理人、青春推介官”為紐帶，共同打造“風巷·青年里”的街區樣板，著力激活青春經濟動能，釋放青年消費潛力。

共青團常州市委員會還推出了“青春躍動”“青春藝啟”等“六大青春共創計劃”，其中“青春躍動”計劃將重點扶持推廣青年小店，組織戶外運動、時尚潮酷、萌寵交友等青年社群活動，聯合青年小店開展“青年夜校”課程等，點燃社群熱情。

南通主城區崇川以青年發展型城市試點建設為契機，積極落實一次性創業補貼、創業帶動就業補貼、富民創業擔保貸款政策等市級創業類政策。通過發放宣傳資料、舉辦講座、上門走訪等方式，向小微企業及個體工商戶宣傳創業扶持政策。2024年南通全年實現支持成功自主創業1958人，成功自主創業帶動穩定就業10052人，共計落實發放個人富民擔保貸款196筆，共計3854萬元。

現代快報/現代+記者 張曉培 葛小林 嚴君臣 花宇