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一年中最“香”的時(shí)候到了!
近日迎來(lái)油菜豐收榨油季在胡莊鎮(zhèn)周馬村村里一家“老”榨油坊幾乎每天從早忙到晚
成堆的菜籽被不斷運(yùn)來(lái)
裝油的塑料桶“排”起長(zhǎng)隊(duì)
屋里屋外站滿了前來(lái)榨油的村民
空氣中滿是濃郁的菜籽油香氣
收割的油菜籽
如何變成香濃菜籽油?
一起來(lái)揭秘
走進(jìn)榨油坊全自動(dòng)炒籽機(jī)與榨油機(jī)協(xié)同運(yùn)轉(zhuǎn)轟鳴聲不絕于耳金燦燦的菜籽油源源不斷地從出油口流出醇厚的油香似乎要將整個(gè)人包裹住
“別看我們這個(gè)榨油坊不大,機(jī)器是全自動(dòng)的,榨油效率高,周邊的種糧大戶和農(nóng)場(chǎng)主都會(huì)來(lái)我家榨油,每天送來(lái)的菜籽能有三、四千斤。”坊主張大姐一邊幫著農(nóng)戶將剛送來(lái)一車菜籽卸貨,一邊笑著說(shuō)。
5月中下旬,油菜迎來(lái)豐收期農(nóng)民們搶抓晴好天氣頂著烈日在田間地頭穿梭每天至少忙活10個(gè)小時(shí)割下來(lái)的油菜一排排整齊地碼放在田間
通常需要暴曬幾天曬干水分以后才能打菜籽忙碌的打籽結(jié)束后便是激動(dòng)人心的榨油環(huán)節(jié)
炒籽、榨油、過(guò)濾……張大姐和丈夫王大哥忙得熱火朝天一道道工序緊密銜接、缺一不可不一會(huì)兒一桶桶晶瑩透亮的菜籽油便被遞送到前來(lái)榨油的村民手中
“一般來(lái)說(shuō),一斤菜籽大概能出3、4兩油,當(dāng)然也要看送來(lái)菜籽的含水量和雜質(zhì)含量。”王大哥介紹,油榨得好不好,口感香不香、色澤亮不亮,除了菜籽本身的質(zhì)量,榨油過(guò)程中對(duì)溫度和濕度的把控也極為關(guān)鍵。“我和愛(ài)人經(jīng)營(yíng)這家榨油坊很多年了,積累了不少榨油經(jīng)驗(yàn),我家榨出的油是出了名的香,很多村民都是我家的忠實(shí)‘鐵粉’。”王大哥說(shuō)。
菜籽榨出來(lái)的渣,當(dāng)?shù)厝私小安孙灐薄2簧俎r(nóng)戶除了帶走一桶桶榨好的油,還會(huì)用三輪車將“菜餅”全部拉走。“用菜餅制作的有機(jī)肥料富含氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)特別好。”張大姐笑著說(shuō)。
收割好了菜籽榨好了油農(nóng)民們又播種下新的作物等待下一輪的豐收
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