筑牢企業食品安全“防火墻” 落實食品安全“兩個責任”

為進一步保障食品安全，推動“兩個責任”落實落細。姜堰區婁莊鎮食安辦走進江蘇博格東進管道設備有限公司，開展食品安全專項培訓工作，筑牢企業食品安全“防火墻”，助力企業高質量發展。

培訓會上，婁莊鎮食安辦人員從企業角度，對落實食品安全“兩個責任”的重要意義、主要內容、法規依據展開解讀。強調食堂工作人員要提高站位，強化風險意識，深刻認識企業食品安全的重要性。企業后勤部門要高度重視，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”規定，建立健全食品安全管理制度，并配備符合能力要求的食品總監和安全員，確保企業食品安全。

隨后，婁莊鎮食安辦人員及包保干部對博格東進食堂展開督導，重點檢查了食品加工區域、就餐場所的清洗消毒、從業人員健康管理、食品原料保管貯存、食品留樣等情況，針對檢查中發現的問題和不足，包保干部現場給予指導。

“今天的培訓，讓我進一步加深了對食品安全企業主體責任的認識，日后我們企業將嚴格遵守食品安全規定，規范操作流程，加強對員工的管理，確保食品安全不出問題。”博格東進后勤負責人說道。

下一步，婁莊鎮食安辦將以“時時放心不下”的責任感和“始終如履薄冰”的緊迫感，督促包保干部多走進企業主體，并針對三季度督導中發現的問題及時回頭看，努力推進食品安全工作再上新臺階。

通訊員：黃昱杰

編輯：湯晨潔

責編：趙倩倩

審核：戚翔