江蘇蘇州：“老糧倉”闖出新“食”代

新學(xué)年即將開始，蘇州市“陽光食堂”糧油配送招標(biāo)結(jié)果出爐。繼去年首次將吳中糧油送入姑蘇區(qū)校園、成為首個(gè)實(shí)現(xiàn)跨區(qū)服務(wù)的吳中區(qū)屬國企后，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)下屬吳中糧食公司今年再度實(shí)現(xiàn)“版圖擴(kuò)張”，成功將吳江、相城和部分高校也納入服務(wù)范圍。這意味著，在新學(xué)年，蘇州將有超過560所學(xué)校、70多萬名師生的餐桌，由這家“老牌”國企守護(hù)。

這背后是一場由改革促成的轉(zhuǎn)型。三年前，隨著全市糧食儲備體制改革的深化，這家昔日手握“鐵飯碗”的區(qū)屬糧食國企，轉(zhuǎn)型開展市場化糧油配送業(yè)務(wù)。

從“守糧倉”到“闖市場”，吳中糧食公司不僅在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，2024-2025學(xué)年的學(xué)校糧油配送業(yè)務(wù)收入約900萬元，2025-2026學(xué)年預(yù)計(jì)超2000萬元，更以“從田頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，為蘇州的校園食品安全樹立了國企標(biāo)桿。

盤活“老家底”，瞄準(zhǔn)發(fā)展新賽道

時(shí)間回到2022年，蘇州市實(shí)施“兩分離、四分開”的儲備糧管理體制改革。吳中糧食公司原有的政策性糧食儲備業(yè)務(wù)被整體劃歸市級統(tǒng)一管理，公司整建制并入?yún)侵袇^(qū)唯一的涉農(nóng)國企平臺——吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)。

核心業(yè)務(wù)剝離后，吳中糧食公司面臨經(jīng)營困境。因此，為該公司尋找并確立一個(gè)新的、能夠自我造血的市場化經(jīng)營方向，成為吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)需要解決的首要課題。

“我們認(rèn)為改革不僅要利用公司現(xiàn)有資產(chǎn)和優(yōu)勢參與市場競爭，還要與集團(tuán)作為區(qū)屬唯一涉農(nóng)國企的定位相契合，彰顯國企擔(dān)當(dāng)。”吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)董事長仉勇說，經(jīng)過對多個(gè)潛在市場的分析與評估，集團(tuán)最終將業(yè)務(wù)方向鎖定在校園糧油集中配送領(lǐng)域。

參與校園糧油集中配送，是用“國企質(zhì)量”保證食品安全的自信。校園食品供應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、供應(yīng)穩(wěn)定性及可追溯性提出了高于普通市場的標(biāo)準(zhǔn)，吳中糧食公司作為一家有數(shù)十年歷史的國有糧企，其優(yōu)勢恰好與這些要求相匹配。

據(jù)悉，該公司擁有3.5萬噸倉容的專業(yè)糧食儲備庫，配備由智能通風(fēng)、環(huán)流控溫、電子測溫等系統(tǒng)組成的控制平臺，保障了物料的妥善保管。此外，公司長期從事政策性儲糧工作，建立了一套完整的倉儲管理和質(zhì)量檢驗(yàn)流程，形成一條從“田頭”直達(dá)“餐桌”的、可控的供應(yīng)鏈閉環(huán)。

“校園糧油配送要求極高的安全投入和供應(yīng)鏈建設(shè)，而利潤卻不高，這恰恰是國企最應(yīng)該體現(xiàn)擔(dān)當(dāng)?shù)牡胤健！必胗抡f，由國企來承擔(dān)這份投入大、回報(bào)慢，但社會效益顯著的責(zé)任，正是筑牢“新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)”根基的關(guān)鍵一環(huán)?！皩侵凶援a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)米油送入校園，不僅是在推廣本地的農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)耕文化，更是在為下一代的健康成長和文化認(rèn)同進(jìn)行長期投資，其價(jià)值遠(yuǎn)非單純的銷售收入可以衡量。”

改革“組合拳”，贏得市場通行證

戰(zhàn)略方向的確立為轉(zhuǎn)型提供了“路線圖”，但從圖紙走向現(xiàn)實(shí)，意味著要直面市場競爭的實(shí)際考驗(yàn)。為此，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)指導(dǎo)糧食公司采取了一系列內(nèi)部改革舉措。

破局點(diǎn)在于組織陣型重塑。吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)對糧食公司貿(mào)易部門進(jìn)行人員調(diào)整，除保留2人負(fù)責(zé)自有種植基地的日常管理外，其余16名員工被全部整合到市場一線。“他們都必須變成‘多面手’，不僅要負(fù)責(zé)投標(biāo)、合同簽訂，更要對倉儲、品控、物流等所有環(huán)節(jié)都了解，還要維護(hù)好客戶關(guān)系?！眳侵屑Z食公司負(fù)責(zé)人張悅說。

人員調(diào)整后，薪酬分配制度改革同步進(jìn)行。為驅(qū)動這支新組建的團(tuán)隊(duì)，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)同步推行激勵機(jī)制改革，用與營收、利潤等關(guān)鍵指標(biāo)直接掛鉤的“工資包”制度，取代傳統(tǒng)的薪酬體系，將市場壓力轉(zhuǎn)化為激勵員工的動力。

與此同時(shí)，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)整合旗下各板塊和過去分散的環(huán)節(jié)，搭建起覆蓋種植、收購、倉儲、加工、配送的全產(chǎn)業(yè)鏈體系?！皩⒐镜母偁巸?yōu)勢從單一的產(chǎn)品供應(yīng)，提升到全流程的品質(zhì)管控和成本控制層面?！睆垚傉f。

一系列改革很快便在市場中得到了檢驗(yàn)。在全面開展學(xué)校糧油配送業(yè)務(wù)之前，這支新團(tuán)隊(duì)就開始主動接觸社區(qū)、企業(yè)及各類單位食堂，以爭取小額訂單作為市場切入點(diǎn)。正是通過這一階段的“實(shí)戰(zhàn)演練”，公司在2023年便實(shí)現(xiàn)收入增長，初步證明了改革的成效。

而真正的考驗(yàn)，來自高標(biāo)準(zhǔn)的公開招標(biāo)。在今年相城區(qū)的學(xué)校糧油配送現(xiàn)場評審中，相城區(qū)教育局、市場監(jiān)督、校方、家長代表等評委帶上卷尺，實(shí)地測量辦公區(qū)、倉儲區(qū)，逐一核對車輛車牌。在這場“極限路演”中，吳中糧食公司的員工們憑借著優(yōu)秀的綜合能力和全產(chǎn)業(yè)鏈的硬核實(shí)力，出色地完成了所有評審任務(wù)。

深耕“一粒米”，傳遞吳地文化

為者常成，行者常至。憑借充分的準(zhǔn)備，吳中糧食公司在去年的招標(biāo)中取得初步成功，為吳中區(qū)和姑蘇區(qū)共115所中小學(xué)及幼兒園提供糧油配送服務(wù)，并成為首家實(shí)現(xiàn)跨區(qū)服務(wù)的區(qū)屬國企。數(shù)據(jù)顯示，吳中區(qū)學(xué)校選擇該公司服務(wù)的比例首次達(dá)到了75%。

面對上百所學(xué)校多樣化的配送需求，吳中糧食公司配送團(tuán)隊(duì)通過優(yōu)化排班、精準(zhǔn)調(diào)度，一一滿足。過去一年，他們在平臺的滿意度評分普遍保持在100分，贏得了學(xué)校的信賴。

今年，公司再次擴(kuò)大服務(wù)范圍，成功入圍吳江區(qū)、相城區(qū)以及部分高校的“陽光食堂”服務(wù)商名單。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在新學(xué)年，其服務(wù)的師生總數(shù)將超70萬人。

“當(dāng)服務(wù)人數(shù)成倍增長，我們要回應(yīng)的是更多家長的關(guān)切，‘我的孩子在學(xué)校吃得安全嗎？健康嗎？’”張悅表示，過去守護(hù)好米袋子，是保障供給、穩(wěn)定庫存。如今，是要為孩子們守護(hù)好舌尖上的安全。

這份擔(dān)當(dāng)體現(xiàn)在一套嚴(yán)苛的品控流程上。該公司每一批次的大米和食用油，除了廠家的出廠報(bào)告外，還會再取樣送至國家級檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行第三方檢測，兩份報(bào)告齊全，再上傳至“陽光食堂”監(jiān)管平臺。

在此之上，實(shí)現(xiàn)“吃得好”與“吃得有文化”的統(tǒng)一，則是本地國企的更高追求。為此，吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)從吳地深厚的歷史文脈中汲取靈感，著力打造“消夏漁歌”這一地產(chǎn)品牌。其名源自春秋末期吳王夫差與西施泛舟太湖、漁人唱晚的典故，意在為“一粒米”注入江南的詩意與文化的靈魂。

這兩年，“消夏漁歌”核心產(chǎn)品“消夏漁歌南粳46稻鴨米”，憑借生態(tài)種植方式和優(yōu)良品質(zhì)，在國際糧油博覽會上斬獲金獎；其位于消夏灣、占地3300多畝的生產(chǎn)基地，獲得綠色食品認(rèn)證。

“只有品質(zhì)立得住，品牌才能走得遠(yuǎn)，它所承載的吳地文化和食育理念才能真正走進(jìn)孩子們的心里。這才是我們作為國企，為‘新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)’建設(shè)能作出的最實(shí)在的貢獻(xiàn)?！必胗抡f。

（蘇報(bào)記者 劉達(dá)）